민들레 효능 부작용 먹는 방법

 

 

민들레는 누구나 한 번쯤 본 적 있는 아주 익숙한 식물이죠. 노란 꽃이 피었다가 지고 나면, 마치 솜사탕처럼 생긴 씨앗이 바람 타고 휘이익~ 날아가요. 그 모습이 얼마나 정겹고 동화 같아요. 그런데 이런 민들레를 보고 어떤 분들은 “이놈의 잡초 또 나왔네!” 하면서 뽑아내시느라 바쁘시더라고요. 봄부터 가을까지 민들레랑 전쟁을 치르는 거죠.

 

특히 미국에서는 잔디밭을 사랑하는 분들이 많아서, 민들레를 잡초 1순위로 여기기도 해요. 그런데 참 재미있는 건, 그 민들레의 약효에 관심 갖는 분들도 많다는 거예요. 뽑으면서도, “이거 몸에 좋다던데…” 하며 슬쩍 들여다보는 거죠. 밉상 스타일인데 미워할 수 없는 볼매 스타일이라고 할까요?

 

민들레는 국화과에 속하는 다년생 식물이에요. 지구 거의 모든 곳에서 자라고요, 종류도 수백 가지나 되죠. 원래는 유럽이랑 아시아가 고향인데, 워낙 번식력이 좋아서 어디든 잘 퍼졌어요. 벌써 10세기부터 약으로 쓰였다는 기록도 있고요. 어머나 세상에, 그냥 예쁜 풀인 줄 알았더니 약초계 고참이었네요~

 

오늘은 제가 민들레 효능, 부작용, 먹는 방법을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요.

 

 

1. 민들레 효능

① 간을 보호하고 유지하는데 도움을 줘요.

간은 ‘침묵의 장기’예요. 말 그대로 조용조용~ 아무리 지쳐도, 어디가 어떻게 아픈지 알려주지 않아요. 그래서 “어머~ 난 간 괜찮은가 봐요~” 하고 방심하면 큰일 나요. 나중에 병원 가서 수치 보고 “이게 뭔가요?” 하며 깜짝 놀라는 분들, 진짜 많아요. 제 주변에서도 많이 봤어요.

 

이럴 때 민들레가 슬쩍 등장해요. "제가 도와드릴게요~" 하듯이요. 민들레는 그냥 들에 피는 노란 꽃이라고만 생각하기 쉬운데요, 사실은요, 간에 아주 이로운 성분을 잔뜩 품고 있는 똑똑한 식물이랍니다. 민들레에는 ‘항산화 성분’이 들어 있어서, 간 속에 쌓인 나쁜 물질들을 청소해 주고요, 간이 제 기능을 잘하도록 살짝살짝 응원해줘요. 말하자면, 간의 비타민 같은 존재랄까요?

 

예전에는 민들레 뿌리를 달여서 차로 마시기도 했고요, 지금도 민들레 추출물이 들어간 건강식품들 많잖아요. 물론 이걸 무조건 믿고 폭식하거나 술 마시고 “민들레 먹었으니까 괜찮아요~” 하시면 안 돼요. 민들레도 놀라요. “어머, 제가 그 정도는 아니에요!” 할지도 몰라요.

 

② 혈당 조절이 필요한 분들께도 좋아요.

민들레에는요, 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 성분들이 들어 있어요. 먼저, 인슐린 분비를 자극하는 성분이 있어요. 인슐린은 혈당을 낮춰주는 아주 중요한 호르몬이죠. 이 호르몬이 잘 나와줘야, 혈당이 안전한 수준으로 유지될 수 있어요. 민들레가 그 분비를 살짝 도와주는 거예요. 어머, 든든하죠?

 

그리고 또 하나! 민들레엔 이뇨 작용을 도와주는 성분도 들어 있어요. 쉽게 말해서, 소변을 잘 나오게 해서 몸속에 있는 당을 함께 배출하는 데 도움을 준다는 거죠. 어머나~ 민들레가 “여기 쌓인 당, 밖으로 나가세요~” 하고 안내해주는 느낌이에요. 완전 유쾌한 청소 도우미 같죠?

 

게다가 이 민들레 특유의 쓴맛, 그 맛이 또 혈당 낮추는 데 한몫해요. 사실 쓴맛 나는 음식들은 대체로 혈당 조절에 좋은 작용을 해요. 입에는 살짝 쓰지만, 몸엔 달달한 효과죠. 민들레는 그 쓴맛으로 몸속 균형을 조용히 맞춰주는 영리한 식물이랍니다.

 

③ 요로와 방광이 약한 분들께도 도움 돼요.

민들레엔 이뇨 작용을 돕는 성분이 듬뿍 들어 있어요. 이 말은요, 몸속에 있는 노폐물이나 독소 같은 것들을 소변으로 싹~ 배출하게 도와준다는 뜻이에요. 콩팥에서 소변 만들고, 그게 요로를 따라 쭉 나오는 그 과정 있죠? 민들레가 그 길목들을 깨끗하게 정리해주는 셈이에요. 말하자면, 몸속 청소 아주머니 같은 역할을 하는 거죠. 어머, 아주 부지런해요~

 

게다가요, 민들레엔 항균 작용도 있어요. 세균들이 요로에 몰래 숨어 들어와서 장난치려고 하면, 민들레가 “얘들아~ 여긴 안돼~” 하면서 막아주는 거죠. 그래서 평소에 요로염이 잘 생기시는 분들이나, 소변 볼 때 찝찝하거나 불편함 느끼셨던 분들한테도 민들레가 꽤 괜찮은 도우미가 될 수 있어요.

 

이런 기능이 워낙 뚜렷하다 보니까, 프랑스에서는 민들레에게 ‘침대에 쉬하게 만드는 꽃’이라는 별명을 붙였어요. 민들레가 들으면 “어머, 그건 좀 곤란해요~” 할지도 모르지만요~ 근데 생각해 보면 그만큼 소변을 잘 나오게 해주니까, 몸속 쌓인 나쁜 것들도 싹 빠져나가고요, 개운~해지죠!

 

④ 변비 완화와 체중 관리에 효과 있어요.

민들레는요, 식이섬유가 아주 듬뿍 들어 있어요. 이 식이섬유라는 건, 이름은 약간 딱딱해 보이지만, 역할은 아주 부드러워요. 장을 부드럽게 움직이게 도와주고요, 묵은 찌꺼기들을 쓱쓱~ 밀어내서 밖으로 배출해 주죠. 말하자면, 우리 몸속에 있는 청소기 같은 역할을 해요. “여기 정리 좀 할게요~” 하고 민들레가 싹~ 도와주는 거예요.

 

게다가 식이섬유는 포만감을 주기 때문에, 과식도 막아줘요. “어머~ 이제 배불러서 더는 못 먹겠어요~” 하고 스스로 멈추게 만들어주는 고마운 존재예요. 그렇게 체중 관리까지 도와주죠. 그런데 체중이 늘면 어때요? 고혈압, 당뇨, 심장 질환… 성인병 위험이 같이 올라가잖아요. 그러니까 민들레가 체중 조절을 돕는다는 건, 사실상 성인병 예방까지 줄줄이 도와준다는 뜻이에요.

 

아이고야~ 민들레가 알고 보면 진짜 일복 터진 일꾼이네요. 일당도 안 받고 일만 해요. 그리고요~ 변비는 단순한 배변 문제가 아니에요. 몸속에 쌓인 노폐물이 밖으로 못 나가면, 결국 피부로 나가려고 해요. 그래서 여드름, 트러블, 칙칙함… 다 변비에서 시작될 수도 있다는 거죠. 근데 민들레가 속을 싹~ 비워주면요, 피부도 한층 맑아지고 환해지는 거예요.

 

⑤ 눈 피로 줄이고 시력 보호에도 좋아요.

민들레에는요, 비타민 A가 아주 넉넉하게 들어 있어요. 이 비타민 A는 몸속에서 항산화제 역할을 해요. 그게 뭐냐면요~ 나쁜 활성산소라는 게 세포를 지글지글~ 괴롭히려고 할 때, 비타민 A가 “어이~ 그만해요~” 하며 딱 막아주는 거예요. 그래서 세포 손상을 막고, 염증도 줄여주고, 심지어 나이 들면서 찾아오는 시력 저하에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있어요. 눈 건강까지 챙겨주는 민들레, 어머 진짜 일 너무 많이 하죠?

 

게다가 민들레엔 이뇨 작용을 돕는 성분도 들어 있어서요, 소변을 쭉쭉 시원하게 나오게 해주고, 그걸 통해서 혈압이 자연스럽게 내려가는 데도 도움이 될 수 있어요. 민들레가 몸속 수분 정리반장인 셈이죠. “여기~ 수분 과잉입니다~ 정리 들어갈게요~” 하면서요.

 

그리고 철분도 들어 있어서요~ 빈혈로 피곤하고 어지러운 분들께도 은근히 도움이 될 수 있어요. 특히 생리 전후로 기운 없고 핏기 없어지는 분들, 민들레가 조용히 뒤에서 “제가 챙겨드릴게요~” 하고 손 내밀고 있을지도 몰라요.

 

 

2. 민들레 부작용

민들레는 오랜 세월 동안 많은 분들이 직접 먹어보고 경험하면서 효능도 확인되고, 부작용도 어느 정도 알려진 식물이에요. 대체로 안전한 식품이지만, 사람마다 체질도 다르고 건강 상태도 다르기 때문에 몇 가지는 꼭 주의하셔야 해요.

 

먼저, 국화과 식물에 알레르기가 있으신 분들은 조심하셔야 해요. 쑥이나 엉겅퀴, 구절초 등에 알레르기 반응을 보이셨던 분들이라면, 민들레도 비슷하게 작용할 수 있거든요. “어머~ 민들레한테 두드러기 나면 어쩌죠?” 걱정하시는 분들은 꼭 체크하고 넘어가셔야 해요~

 

그리고, 민들레는 위산 분비를 촉진하는 작용이 있어서, 위장이 약하신 분들은 속쓰림이 생기실 수도 있어요. 특히 위염이 있거나 속이 자주 불편하신 분들은 양을 줄이거나, 의사 선생님의 상담을 받는 게 좋아요. 당뇨약을 복용 중이신 분들도 주의가 필요해요. 민들레는 인슐린 분비를 촉진하는 작용이 있어서 혈당을 더 낮출 수 있는데, 약물과 함께 작용하면 혈당이 과도하게 떨어질 위험이 있어요. “혈당이 내려가는 건 좋은 거 아닌가요?” 하실 수도 있지만, 너무 내려가면 저혈당 증상으로 어지럽거나 식은땀, 심한 경우엔 위험할 수 있으니 꼭 조심하셔야 해요.

 

그리고, 혈액 희석제, 즉 혈전 예방약을 복용 중이신 분들도 민들레 섭취를 피하시는 게 좋아요. 민들레는 혈액 흐름에 영향을 줄 수 있어서 출혈 위험이 높아질 수 있거든요. 특히 잇몸에서 피가 잘 나거나 멍이 쉽게 드는 분들은 꼭 의사 선생님과 상담하셔야 해요. 또 하나, 민들레는 이뇨 작용도 있어서 수분이 몸 밖으로 쏙쏙 빠져나가는데, 변비약을 함께 복용하시는 경우엔 탈수 위험이 생길 수 있어요. 속이 너무 가벼워지는 것도 때론 위험하거든요. “이건 뭐… 너무 비워버렸어요~” 하실 수도 있으니까요, 꼭 주의하세요.

 

그리고, 가장 중요한 시기죠! 임신 중이거나 수유 중이신 분들께는 아직 민들레의 안전성이 충분히 검증되지 않았어요. 자연에서 온 거라고 무조건 괜찮은 건 아니니까, 이 시기에는 특별히 더 신중하셔야 해요. 그리고 어떤 약물이든 복용 중이시라면, 민들레 섭취 전엔 꼭 의사 선생님과 상담하셔야 해요. 민들레는 식품이지만, 특정 상황에선 약물과 상호작용이 생길 수 있거든요. “그냥 음식이잖아요~” 하고 드셨다가 몸이 놀랄 수 있으니까요.

 

 

3. 민들레 먹는 방법

민들레는 꽃이나 새순을 따서 차로 즐기면 아주 근사해요. 갓 피어난 노란 꽃이나 어린잎 약 2-3g을 깨끗하게 씻어서 따뜻한 물 약 1L에 15분에서 20분 정도 우려주면, 은은하고 구수한 민들레차가 완성돼요. 향은 쌉싸름하면서도 부드럽고, 마시고 나면 속이 편안해지는 느낌이 들어요. 마치 하루 종일 일한 속이 “고마워요~ 나 좀 쉬고 싶었어요~” 하고 말하는 듯하죠. 이렇게 자연에서 직접 따서 끓인 민들레차 한 잔은, 단순한 음료가 아니라 건강한 휴식 같아요.

 

게다가 민들레를 잘 말려두면 계절 상관없이 오래 두고 즐길 수 있어요. 잎이나 꽃을 햇볕에 바짝 말려 병에 보관해두면, 필요할 때마다 꺼내서 향긋한 차로 우릴 수 있죠. 요즘엔 시장에서도 민들레차를 많이 팔긴 하지만, 내가 정성껏 따서 말려둔 민들레는 느낌부터 달라요. “이건 내가 말린 거예요~” 하는 자부심도 있고, 마실 때마다 왠지 뿌듯한 기분까지 따라오거든요. 정말이지, 냉장고 속 병 하나만 봐도 기분 좋아지는 그 느낌이 들죠.