장어 효능 영양성분 부작용

 

장어는요, 생긴 게 좀 독특하죠. 물속에서 쭉~쭉~ 길게 움직이는 모습이 꼭 뱀 같기도 하고요. 그런데 이름을 보면 또 아주 솔~직해요. 한자로는 '장어(長魚)'라고 쓰는데, ‘장(長)’은 길다는 뜻이고, ‘어(魚)’는 물고기라는 뜻이니까, 그냥 ‘긴 물고기’라는 뜻이죠. 아, 이름 짓는 분이 참 직관적이셨던 것 같아요. 모르셨던 분들 있으시죠?ㅎㅎㅎ

 

그리고 장어 하면 ‘남성에게 좋다’는 이미지가 떠오르기도 하죠. 뭐, 괜히 그런 소문이 생긴 건 아니에요. 장어에는 비타민 A, 비타민 D, 그리고 몸의 기초 체력을 높여주는 영양소들이 아주~ 풍부하게 들어 있거든요. 하지만 중요한 건, 이게 남성뿐 아니라 여성분들, 어르신들, 아이들까지 모두에게 좋은 음식이라는 점이에요. 특히 피곤할 때나 집중력이 뚝! 떨어졌을 때 한 번 챙겨 드시면 몸이 “어? 뭐야, 갑자기 힘이 솟아나네?” 하고 반응할 수 있어요.

 

장어 먹는 방법은 정말~ 다양하죠. 구워 먹어도 좋고, 장어탕도 좋고, 간장양념에 살짝 졸여도 맛있지만, 장어가 몸에 좋다고 해서 너무~ 자주 드시면 “또 장어야?” 하고 몸이 삐질 수도 있으니까요. 가끔씩~ 몸이 정말~ 필요로 할 때 ‘짠’ 하고 등장하면 몸이 “아이고~ 드디어 왔구나!” 하고 더 반가운 존재가 될 수 있어요.

 

오늘은 제가 장어 효능, 영양성분, 부작용을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요.

 

 

1. 장어 효능

① 혈액순환을 촉진해줘요.

장어에는요, ‘불포화지방산’이라는 착한 지방이 듬뿍~ 들어 있어요. 이름은 좀 어렵게 느껴지지만, 하는 일은 아주 간단해요. 우리 몸속에 LDL 콜레스테롤이 혈관 벽에 들러붙지 못하게 도와주고요, 이미 쌓인 기름때도 쓱~쓱~ 청소해주는 고마운 성분이에요. 그 덕분에 혈액이 막힘 없이 술술 흐르게 되니까, 혈압이 오르지 않도록 도와주는 거죠.

 

게다가 장어 속에는 ‘비타민 E’도 꽤 많이 들어 있어요. 이 비타민 E는 몸속 세포가 쉽게 늙지 않도록 지켜주는 항산화 비타민이에요. 그래서 단독으로 챙겨드시는 분들도 많죠. 이 비타민 E는 혈관 벽을 건강하게 유지해주고 혈액 순환이 원활하게 되도록 힘을 보태요. 한마디로, 장어 한 점이 ‘혈관 건강 VIP 패키지’를 한 번에 선물해주는 셈이에요.

 

② 기력 회복에 도움 줘요.

장어는 단백질만 좋은 게 아니고요, 피로가 확~ 하고 쌓였을 때 기운을 북돋아주는 대표적인 ‘스태미나 음식’으로 예부터 유명했어요. 특히 장어에 들어 있는 ‘비타민 E’, ‘아연’, ‘불포화지방산’ 같은 성분들은요, 몸의 활력을 회복시켜줄 뿐만 아니라 생식기 건강에도 도움을 줄 수 있는 아주 중요한 영양소들이에요.

 

우리 몸에서 성기능은 단순한 욕구가 아니라, 전반적인 건강 상태를 반영하는 지표 중 하나거든요. 장어에 풍부하게 들어 있는 영양소들은 혈액순환을 도와서 생식기 주변 조직의 산소와 영양 공급을 원활하게 만들어줘요. 그 덕분에 발기 기능이 약해졌거나 조루 증상이 있는 경우, 간접적으로 도움을 줄 수 있어요

 

③ 위장 건강을 지켜줘요.

장어에는 ‘뮤신’이라는 성분이 듬뿍~ 들어 있어요. 이 뮤신이라는 성분은 위 점막을 보호해주는 데 아주 탁월한 역할을 해요. 쉽게 말해서요, 위 속을 촉~촉~하게 감싸주는 보호막처럼 작용해서, 위산이나 자극적인 음식 때문에 상처받기 쉬운 위벽을 토닥토닥 다독여줘요. 그래서 속 쓰림이 잦거나 소화력이 약한 분들이 장어를 먹으면, 위 점막이 좀 더 튼튼해지고 덜 민감해질 수 있어요.

 

뿐만 아니라, 뮤신은 단백질 흡수를 도와주는 역할도 하기 때문에, 체력이 떨어졌을 때나 회복이 더딜 때에도 장어가 도움이 될 수 있어요. 평소 위염이 있거나 위궤양으로 고생했던 분들, 혹은 스트레스를 많이 받아서 속이 자주 불편하신 분들에게도 도움이 될 수 있죠.

 

④ 뇌 활동을 맑게 해줘요.

장어에는 ‘DHA’랑 ‘EPA’ 같은 ‘오메가-3 지방산’이 풍~부하게 들어 있어요. 이 성분들은 뇌세포의 활동을 활발하게 만들어주고, 신경세포 사이의 신호 전달을 부드럽게 해주는 역할을 해요. 쉽게 말하면, 머릿속에서 정보가 빠르게 오가도록 윤활유를 촥~ 뿌려주는 느낌이에요. 그래서 공부 중인 학생들에게도 좋고, 머리 쓰는 일이 많은 직장인 분들께도 꽤 든든한 지원군이 될 수 있어요.

 

특히 DHA는 기억력과 집중력 향상에 도움이 된다고 알려져 있는데요, 덕분에 최근에는 성장기 어린이나 시험 준비 중인 청소년은 물론이고, 나이가 들면서 점점 깜빡~깜빡~해지는 게 걱정되시는 분들에게도 장어가 좋은 선택이 될 수 있어요. 장어 한 점이 마치 뇌를 살포시 안마해주는 느낌이랄까요? 머릿속이 뿌옇던 날, 괜히 장어 생각이 났다면 그건 뇌가 보내는 조용한 SOS일지도 몰라요.

 

⑤ 피부 탄력에 도움 줘요.

장어에는 ‘콜라’겐이 아주 풍부하게 들어 있어요. 바로 그 피부 속 탱탱함을 책임지는 콜라겐이요. 나이가 들면서 콜라겐이 하나둘 줄어들면, 피부가 살짝 처지고, 탄력도 예전 같지 않게 느껴지잖아요? 그런데 장어를 통해 몸속에서 콜라겐을 공급해주면, 피부가 속부터 확~ 차오르듯 탄력을 회복하는 데 도움이 될 수 있어요. 여기에 ‘레티놀’이라는 성분도 함께 들어 있는데, 이건 우리가 흔히 주름개선 기능성 화장품에서 많이 들어봤던 그 레티놀이에요. 피부 세포가 활발하게 재생되도록 도와주고, 칙칙했던 얼굴톤이나 자잘한 잡티, 여드름 흔적에도 은근히 도움이 된다고 알려져 있죠.

 

게다가 ‘비타민 E’까지 풍부하게 들어 있으니까, 이건 뭐... 피부를 위한 피부 건강 도시락이라고 해도 과언이 아니에요. 비타민 E는 세포를 늙게 만드는 산화를 막아주는 항산화 작용을 해요. 쉽게 말하면, 피부 속 세포들이 스트레스를 받지 않고 오래오래 싱싱하게 살아 있게 도와주는 거예요. 그래서 장어를 먹으면 피부 노화를 막는 데도 긍정적인 역할을 할 수 있어요. 덕분에 요즘은 장어 추출물을 활용한 화장품도 나오고 있죠. 알면 알수록 대단한 장어죠?

 

2. 장어 영양성분

장어 한 접시, 약 100g에는 다음과 같은 영양성분이 들어있어요.

 

● 탄수화물 : 0g

● 단백질 : 18g

● 지방 : 18g

● 비타민 A : 0.9mg

● 비타민 E : 4.9mg

● 칼슘 : 20mg

● 철분 : 1.3mg

● 인 : 200mg

 

3. 장어 부작용

장어는요, 몸을 따뜻하게~ 데워주는 ‘열성 음식’이에요. 열성 음식은요, 음… 한의학적으로 보면 몸에 열을 내주는 성질을 가지고 있어서, 손발이 차고 소화가 잘 안 되는 분들에게는 참 좋은 음식이에요. 그런데 반대로, 평소에 몸에 열이 많아서 얼굴이 자주 붉어지거나, 더운 날씨에도 땀이 줄~줄~ 흐르는 분들, 또는 조금만 움직여도 열이 확~ 오르시는 분들이라면 장어가 오히려 속을 더 덥히고 불편하게 만들 수 있어요. 마치 불이 난 집에 휘발유를 붙는거죠… 안좋겠죠?

 

그래서 장어와 같은 열성 음식을 드시기 전에, 내가 열이 많은 체질인지~ 땀이 많은 체질인지~ 이런 걸 알아 두시는 게 좋아요. 만약 “나는 좀 열이 많은 편인데…” 하신다면요, 장어를 찬 성질의 음식이랑 같이 드시는 것도 방법이에요. 예를 들어 무생채나 생강, 오이처럼 시원한~ 재료를 곁들이면 속이 훨씬~ 편안해질 수 있어요. 기억해 두세요~