건포도 효능 부작용 보관방법

 

 

건포도는 누구나 한 번쯤 맛봤을 만큼 친숙한 간식이에요. 그런데 말린 과일은 수분이 쏙 빠지면서 본래 과일보다 당분이 농축돼 있답니다. 그래서 몇 알만 먹어도 “어? 왜 이렇게 달지?” 싶을 정도로 당분이 많죠. 이걸 듣고 “아, 그럼 먹으면 안 되는 거 아니야?” 하실 수도 있는데요. 잠깐만요! 아직 끝이 아니에요~

 

건포도는 당분뿐만 아니라 섬유질도 꽉 차 있어요. 이 섬유질이 소화를 도와주고 배변활동에도 도움을 준다는 건 다들 아시죠? 게다가, 비타민과 미네랄 같은 건강에 유익한 성분들도 꽤 많이 들어 있어요. 가장 좋은 점은 건포도가 가격도 착하고, 오래 보관할 수 있다는 거예요. 냉장고에 과일이 떨어졌을 때 “아이고, 과일 먹어야 되는데!” 싶을 때 딱이죠.

 

오늘은 제가 건포도 효능, 부작용, 보관방법을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요.👩🏻

 

 

1. 건포도 효능

① 더 나은 식습관을 도와줘요.

2001년부터 2012년까지 미국 국민 건강과 영양 상태를 분석한 연구(NHANES)가 있는데요, 거기서 아주 흥미로운 결과가 나왔어요. 건포도를 먹는 분들은 식단이 더 알차고 건강했대요. 신선한 과일, 채소, 그리고 통곡물을 더 많이 먹는 경향이 있었고요. "아니, 이게 건포도 덕분이라고?" 싶으실 텐데, 연구 결과가 그렇다니까요!ㅎㅎㅎ

 

그뿐만이 아니에요. 건포도를 먹는 분들은 체중도 낮고 체질량지수(BMI)도 더 낮았으며, 허리둘레까지 더 얇은 모습을 보였어요. 특히 비만이나 과체중일 확률이 39%나 낮고, 대사증후군 위험도 54%나 낮았다는 거예요. 어머, 이 정도면 건포도가 그냥 간식이 아니라 건강 관리 파트너라고 해도 과언이 아니죠!

 

② 심장병 위험 감소를 도와줘요.

연구 결과에 따르면 건포도를 먹는 습관이 심장병 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 해요. 건포도 안에는 칼륨이 듬뿍 들어 있는데요, 이 칼륨은 혈압을 조절해서 심장을 편안하게 만들어 준답니다. 혈압이 안정되면 심장이 “아, 나 좀 편안하다~” 하고 좋아할 거예요.

 

게다가 건포도에는 항산화 물질도 많아서 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움을 줘요. 활성산소가 혈관에 나쁜 영향을 줄 수 있는데, 항산화 물질이 “얘들아, 그만!” 하고 막아주니까 혈관 건강이 좋아지는 거죠. 이렇게 간단한 간식으로 심장과 혈관을 지킬 수 있다니, 참 대단하지 않나요?

 

③ 장내 미생물 균형을 도와줘요.

건포도에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 듬뿍 들어 있어요. 이 두 종류의 섬유질이 합심해서 장 건강을 위해 열심히 일하죠. 그리고 특별히 주목할 건 프리바이오틱스, 그중에서도 이눌린이에요. "이눌린? 그게 뭐지?" 하실 수 있는데요, 쉽게 말하면 장내 유익균들의 영양제 같은 거예요!

 

이 프리바이오틱스가 유익균들의 먹이가 되면서, 장 속에서 ‘좋은’ 박테리아들이 잘 자라도록 도와준답니다. 그러면 어떤 좋은 일이 생길까요? 첫째, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 둘째, 대사 기능을 개선하고, 셋째, 면역력을 튼튼하게 만들어줘요. 장이 건강하면 면역력이 쑥쑥 좋아지니까, 몸 전체가 활기를 찾는 느낌이 드실 거예요.

 

④ 빠른 에너지 충전을 도와줘요.

지구력을 요하는 운동을 할 때는 탄수화물 섭취가 정말 중요해요. 그래서 많은 분들이 스포츠 젤리 같은 제품을 드시죠. 그런데 놀라운 소식! 건포도가 그 스포츠 젤 못지않게 효과적이라는 연구 결과가 있답니다.

 

한 작은 연구에서, 건포도가 중강도에서 고강도 운동 중 운동 능력을 향상시키는 데 특수 스포츠 젤리만큼 효과적이라는 사실이 확인됐어요. “이게 진짜야?” 하실 수 있지만, 건포도에는 천연 당분이 농축돼 있어서 빠르게 에너지를 보충할 수 있거든요. 게다가 건포도는 자연에서 온 음식이니까, “이거 진짜 건강한 에너지네~” 하며 마음까지 편안해질 거예요.

 

⑤ 치아 건강 개선을 도와줘요.

달콤한 건포도, 그냥 당 덩어리 아니냐고요? 아니죠~ 건포도에는 아주 똑똑한 성분들이 들어 있어요. 올레아놀산, 리놀레산, 그리고 리놀렌산이라는 이름을 가진 성분들인데요, 이게 다 항균 작용을 해준답니다.

 

충치와 잇몸 질환을 일으키는 나쁜 박테리아들, 딱 걸렸어요! 건포도에 들어 있는 이 항균 성분들이 나쁜 세균과 싸워주면서, 충치를 예방하고 잇몸 염증을 줄이는 데 도움을 준다고 해요. 어머, 건포도가 이렇게 든든한 치아 건강 파트너였다니!

 

게다가 건포도의 단맛은 자연에서 온 거라 설탕처럼 치아에 해를 끼치지 않는다는 점도 아주 매력적이죠. 물론, 건포도를 드시고 난 뒤에 물 한 모금으로 입을 헹구는 센스는 꼭 발휘해 주세요~ 아무리 좋은 음식이라도 관리가 필요하잖아요.

 

 

2. 건포도 부작용

건포도는 섬유질이 정말 풍부해서 소화 건강에 큰 도움이 되죠. 그런데요, 평소 섬유질을 적게 드셨던 분들이 갑자기 건포도를 많이 먹으면 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수 있어요. “아니, 이렇게 건강한데 왜 이런 거야?” 싶겠지만, 너무 급하게 많이 드셔서 그래요. 천천히 양을 늘리면 몸이 섬유질에 적응하면서 불편함도 사라질 거예요~

 

그리고 아이들에게는 건포도를 주실 때 조금 더 주의가 필요해요. 4세 미만의 아이들에게는 건포도가 목에 걸릴 위험이 있거든요. 이 작은 건포도가 목에서 골칫덩이가 될 수도 있으니, 어린아이가 먹을 때는 꼭 곁에서 지켜봐 주세요!

 

또, 아주아주 드문 일이긴 하지만 건포도나 포도에 알레르기가 있는 분들도 계세요. “에이, 그런 일이 있겠어?” 싶지만, 의료 문헌에 보고된 사례가 있답니다. 알레르기가 있다면 건포도를 먹은 후 가려움이나 불편함이 나타날 수 있으니, 혹시라도 그런 증상이 있으면 꼭 체크해 보셔야 해요. 물론 대다수 분들께는 해당되지 않으니 걱정은 마세요~

 

3. 건포도 보관방법

건포도는 말린 과일답게 정말 보관이 쉬운 간식이에요. 신선한 과일은 냉장고에 넣고도 빨리 먹어야 하지만, 건포도는 어디든 데려갈 수 있는 데다 보관도 간편하죠. 그런데요, 보관법을 잘 지키면 건포도를 더 오래, 더 맛있게 즐길 수 있다는 사실!

 

먼저, 밀폐 용기에 담아서 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 이렇게만 해도 한 달 정도는 신선하게 유지할 수 있답니다. 그런데 “한 달 이후에는 어떡하죠?” 하고 궁금하실 텐데요, 그땐 냉장고로 이동하면 돼요! 냉장고에 보관하면 건포도가 더 오래 유지되거든요.

 

여기서 꿀팁 하나 더! 냉장고에 보관한 건포도가 딱딱해졌다면, 드시기 전에 잠깐 실온에 꺼내 두세요. 그러면 다시 말랑말랑하고 쫀득한 식감이 돌아온답니다. 이렇게 간단한 방법으로 건포도의 달콤함을 언제나 즐길 수 있어요. “어머, 이렇게 쉬운 거였어?” 싶으시죠?