새싹보리 효능 섭취방법 부작용

 

새싹보리는 보리 씨앗이 싹을 틔우고 자라기 시작한 뒤, 대략 2주쯤 수확한 어린 잎이에요. 그야말로 보리의 새싹이죠. 이 시기의 보리는 말 그대로 영양이 폭발하는 순간이라고 보시면 되는데요, 씨앗 속에 꼭꼭 숨어 있던 에너지가 쫙~ 퍼지면서 온갖 좋은 성분들이 뿜어져 나오거든요.

 

특히 엽록소, 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 성분이 아주 풍성하게 들어 있어요. 엽록소는 식물의 초록빛을 만드는 성분인데요, 우리 몸에서는 피를 맑게 해주고 해독 작용에도 도움을 줘요. 그리고, 비타민과 미네랄, 항산화 성분은요, 몸속 세포가 늙거나 상하는 걸 막아주는 거죠.

 

그래서 요즘은 이 새싹보리를 즙으로 마시거나, 분말로 만들어 물이나 요거트에 타먹는 분들도 많아졌어요. 아침에 하나 타서 후루룩~ 마시면 속도 편하고, 하루가 한결 가볍게 시작되는 기분이 들죠. 손이 많이 가지도 않고, 맛도 은근히 부드러워서 꾸준히 챙겨먹기 참~ 좋아요.

 

오늘은 제가 새싹보리 효능, 섭취방법, 부작용을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요.

 

 

1. 새싹보리 효능

① 장 건강을 촉촉하게 지켜줘요.

새싹보리에는 식이섬유가 듬뿍 들어 있는데요, 이게 그냥 섬유질이 아니라 프리바이오틱스로 작용해요. 프리바이오틱스는 장 속에 사는 유익균들한테 밥을 주는 영양소 같은 거예요. 마치 장 속에 있는 유익균들에게 “모두들 밥 먹고 힘내세요~” 하면서 응원해주는 든든한 조력자 같은 거죠. 덕분에 유익균들이 살아나고 늘어나면서, 장 환경이 훨씬 더 튼튼하고 깨끗하게 유지될 수 있어요.

 

그 결과는 변비가 훨씬 완화되고, 장이 편안하게 돌아가면서 더부룩한 느낌도 줄어들어요. 속이 답답해서 앉아도 불편하고, 누워도 뒤척이던 날들이 점점 사라진다는 이야기예요. 장이 부드럽게 움직이면 소화도 자연스럽게 따라오니까, 전반적인 소화 기능이 매끄럽게 돌아가는 데도 큰~ 도움이 되죠. 그러니까 새싹보리는 그냥 풀잎처럼 보이지만, 속은 꽉 찬 건강 비밀병기인 셈이에요.

 

② 몸속 해독 작용을 도와줘요.

새싹보리는요~ 아직 여리고 푸릇푸릇할 때 수확하기 때문에, 자연 그대로의 엽록소가 아주 풍부하게 들어 있어요. 이 엽록소가 우리 몸에 들어오면 어떤 일이 벌어지느냐~ 일단 피가 맑아져요. “어머, 진짜요?” 네~ 피 속에 남아 있던 노폐물이나 독소들을 싹~ 정리해주는 거예요. 마치 몸속 세탁기를 돌리는 느낌이랄까요?

 

그뿐만이 아니고요, 엽록소는 간 해독 기능에도 긍정적인 영향을 줘요. 우리가 매일 먹는 음식, 마시는 커피, 때로는 스트레스까지도 간에서 다 처리하잖아요. 그런데 이 간이 지칠 때마다 새싹보리의 엽록소가 나서서 “제가 정리 좀 도와드릴게요~” 하고 등장해주는 거죠. 덕분에 간이 한결 가벼워지고, 피로 회복도 빨라지죠.

 

③ 면역력을 든든하게 키워줘요.

플라보노이드는 대표적인 항산화 물질이에요. 말 그대로 몸속이 낡고 망가지는 걸 막아주는 역할을 하죠. 우리 몸에서는 매일같이 ‘활성산소’가 생기는데요, 이게 쌓이다보면 세포를 손상시키고 노화를 촉진시킬 수 있어요. 그런데 플라보노이드는 이 활성산소를 딱! 잡아줘요. 마치 쓰레기차가 동네를 한 바퀴 돌면서 청소하듯이, 몸속에서 생긴 찌꺼기를 깔끔하게 정리해주는 거예요.

 

그럼, 자연스럽게~ 면역력도 올라가요. 우리 몸이 외부에서 들어오는 바이러스나 세균에 휘청~ 하지 않도록 방어벽을 더 단단하게 만들어주는 거죠. 그래서 감기나 각종 염증 같은 감염 질환에도 더 강해지고요, 각종 만성 질환을 예방하는 데에도 도움을 줄 수 있어요.

 

④ 혈당과 지질 조절을 도와줘요.

새싹보리는 식이섬유가 아주 풍성한 식재료인데요, 이 식이섬유가 정말 야무진 일을 해요. LDL 콜레스테롤 수치를 줄여주는 데 도움을 주고요, 동시에 HDL 콜레스테롤 수치는 잘 유지되도록 도와줘요. 말하자면, 혈관 속 기름때를 싹~ 닦아주는 역할을 하는 거죠. 꾸준히 챙기다 보면 혈액이 훨씬 더 맑아지고, 피가 도는 길이 뻥뻥~ 뚫리는 느낌이 들어요.

 

또 하나 중요한 점! 새싹보리는 혈당 조절에도 꽤 기특한 역할을 해요. 식이섬유 덕분에 당이 빠르게 흡수되지 않게 도와주거든요. 그래서 식후 혈당이 갑자기 확~ 올라가는 걸 막아줘요. 이게 반복되다 보면 우리 몸이 점점 안정되면서, 당뇨 예방에도 좋은 영향을 줄 수 있어요. 피도 맑고, 당도 안정되고… 어머~ 이쯤 되면 거의 혈관 컨디션 정리 매니저예요.

 

⑤ 피부와 모발 건강을 챙겨줘요.

새싹보리에는 피부에 좋은 영양소들이 꽤나 야무지게 들어 있어요. 특히 비타민 C와 E가 알차게 들어 있는데요, 이 두 가지는 피부 재생을 촉진시키고, 수분을 머금게 도와주는 역할을 해요. 마치 건조한 피부에 시원한 미스트 한 번 쫙~ 뿌려주는 느낌이라고 할까요? 속이 촉촉해지면 겉도 덩달아 생기가 돌기 시작하니까, 거울 속 얼굴빛도 훨씬 환하게 살아나요.

 

뿐만 아니라, 새싹보리에는 강력한 항산화 성분들도 들어 있어서요, 피부에 생기는 각종 염증이나 트러블도 진정시켜줄 수 있어요. 울긋~불긋~ 올라오는 여드름이나 오랜 흔적으로 남은 잡티들도 조금씩 정돈되는 걸 느끼실 수 있을 거예요. 항산화 성분이 세포를 보호해주니까, 피부 속부터 차분해지고, 전체적인 톤도 한결 정돈돼 보이는 거죠.

 

2. 새싹보리 섭취방법

새싹보리의 하루 권장 섭취량은요, 보통 분말 기준으로 하루 약 3g에서 10g 정도, 티스푼으로 따지면 1-2티스푼 정도가 적당해요. 처음 드시는 분들은 너무 욕심내지 마시고, 하루 약 3g 정도, 1티스푼 정도부터 가볍게 시작해보시는 걸 추천드려요. 몸이 “어, 괜찮은데요?” 하고 편안하게 반응하면, 그때 조금 더 늘려보셔도 돼요. 반대로 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 되는 느낌이 든다면, 양을 줄이거나 하루 건너 한 번씩 드셔도 괜찮아요. 중요한 건 내 몸이 보내는 신호에 귀 기울이는 거예요.

 

“새싹보리는 공복에 먹는 게 흡수율이 좋데~” 하시고 새싹보리를 공복에 드시는 분들도 있죠. 맞아요~ 새싹보리를 포함해서 대부분 공복에 먹는 게 흡수율이 좋아요. 그런데요, 위장이 예민한 분들에겐 식후에 드시는 게 더 편할 수 있어요. “나는 언제 먹는 게 더 좋은가?” 하고 내 몸에 맞는 시간대를 찾아보시는 것도 아주 현명한 습관이에요. 정답은 따로 없고요, 몸이 편한 시간, 그게 딱 맞는 시간이에요.

 

3. 새싹보리 부작용

새싹보리는요, 일반적으로는 안전한 식품으로 알려져 있어요. 대부분의 분들은 별문제 없이 잘 드시고, 오히려 속이 편해졌다고 하시기도 하거든요. 그런데요, 사람마다 체질이 조금씩 다르잖아요. 어떤 분들은 드셨을 때 속이 살짝 불편하거나, 구역감이 올라오기도 하고요, 가려움이나 목이 따끔거리는 느낌을 호소하시는 경우도 있어요. 꼭 그런 분들이 아니더라도, 처음 드시는 분들이라면 소량으로 천천히 시작하시는 게 좋아요. 몸이 어떤 반응을 보이는지 살펴보면서 말이죠.

 

그리고요~ 새싹보리는 ‘보리’에서 나온 거잖아요? 그래서 글루텐에 민감하신 분들은 꼭 주의하셔야 해요. 밀가루만 조심하면 되는 줄 아셨던 분들, 보리도 글루텐이 들어 있다는 점, 꼭 기억해 주세요. 또 하나, 새싹보리는 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 좋다고는 하지만요, 오히려 소화기능이 약하신 분들한테는 복부 팽만감이나 불편함을 줄 수도 있어요. 그러니까 “건강식이니까 많이 먹어야지!” 하시기보단, 몸의 신호를 잘 살피면서 섭취하시는 게 가장 좋아요.

 

특히나 약물을 드시고 계신 분들, 질환이 있으신 분들, 혹은 장기적으로 섭취를 계획하고 계신 분들이라면요, 꼭 의사 선생님과 한 번 상의해보시는 걸 추천드려요. “어머, 그냥 초록 풀인데 괜찮겠지~” 하다가, 몸이 갑자기 “이건 아닌데요~” 할 수도 있거든요. 건강은 신중하게, 그리고 내 몸에 맞게 챙기는 게 제일 중요해요.